Бывают моменты, когда Бог приходит и стучится в вашу дверь. Это и есть любовь – Бог, стучащийся в вашу дверь. Через женщину, через мужчину, через ребёнка, через любовь, через цветок, через закат или рассвет... Бог может стучаться миллионами разных способов.(Ошо)
Пирамида питания состоит из шести секций, в которых представлены различные группы продуктов. Её задача состоит в том, чтобы наглядно продемонстрировать, насколько разнообразным должно и может быть сбалансированное питание и насколько широк выбор вариантов. Используя принципы, заложенные в Пирамиде питания, можно максимально разнообразить рацион, при этом существенно повысив количество необходимых питательных веществ и снизив количество поступающих в организм калорий, а также контролировать потребление жиров, особенно насыщенных.
Продукты
Примерный размер одной порции
Зерновые
7-8 порций
1 кусок хлеба (цельного зерна)
100 г варёных макарон твердых сортов пшеницы
90 г варёной крупы (кроме манки)
Овощи
4-5 порций
1 пучок салата, петрушки, укропа и т.д.
1 помидор, огурец, картофелина
100 г. капусты, моркови
200 мл овощного сока (стакан)
Фрукты
2-4 порции
1 яблоко, банан, апельсин, груша и т.д.
125 г замороженных или консервированных фруктов
40 г сухофруктов
125 г ягод
Молочные продукты
2-3 порции
200 мл нежирного молока или кефира (стакан)
125 г нежирного йогурта
50 г творога или сыра
Белковые продукты
2-3 порции
60-90 г отварного постного мяса
60-90 г рыбы или птицы
200 г варёных бобов
2 яйца
100 г орехов
Жиры, масла
1 порция
20 г растительного масла
20 г сливочного масла
Сладости
1 порция
2 конфеты или 3 ч.л. сахара (меда)
1/2 пирожного
В основании пирамиды располагаются продукты первого уровня - хлеб (с отрубями или зерновой), макаронные изделия, каши и рис. Эта приготовленная из зерновых пища, богатая углеводами, витаминами, минералами и растительными волокнами, составляет основу питания.
Второй уровень пирамиды представлен фруктами и овощами. Эта чисто растительная пища богата не только витаминами и минералами, но и клетчаткой (растительными волокнами).
Третий уровень - мясо и молочные продукты, являются продуктами животного происхождения. Эта группа, помимо мяса и молока, включает в себя мясо птицы, рыбу, бобовые, яйца и орехи. Все они богаты белками, витаминами, железом, цинком, кальцием и другими необходимыми питательными веществами. Но так как продукты животного происхождения жирнее, чем растительные, то их употребление должно быть ограничено.
Верхний уровень пирамиды представляют жиры, растительные масла, соль, соусы и различные сладости, напитки, десерты. Потребление этих продуктов нужно свести к минимуму.
12381
